المصدر : بوابة الاهرام 6/7/2025

كتبت – نيفين مصطفي

شنت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج، حملة مكبرة بقيادة الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي، والدكتور محمود مسلم مدير إدارة الأغذية بالمديرية، باشتراك مكتب مراقبة الأغذية بإدارة سوهاج الصحية، تم خلالها المرور على عدد من المطاعم الشهيرة بمركز سوهاج، و التي تشهد إقبالا كبير من المواطنين، للتأكد من سلامة الأغذية المقدمة.

اتخاذ كافة الإجراءات القانونية

وأوضح الدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة بسوهاج، أنه تم ضبط وإعدام كميات كبيرة من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك، والمتغيرة في الخواص الطبيعية لها نتيجة سوء الحفظ، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المضبوطات، والمطاعم، كما تم فحص العاملين بها، للتأكد من خلوهم من الأمراض المعدية، والتأكد من جودة وسلامة الغذاء.

صحة المواطن خط أحمر              

وأشار دويدار، أنه تم المرور علي أماكن التحضير والتجهيز الخاصة بتلك المطاعم،  والمخازن الملحقة المستخدمة لحفظ الأطعمة، والتأكد من سلامة الاشتراطات الصحية،  واشتراطات النظافة العامة، وسحب العينات اللازمة،  وإرسالها للمعمل لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه، لافتا أن حملات مراقبة الاغذية مستمرة على جميع مراكز المحافظة، لضبط المخالفين، وأن صحة المواطن خط أحمر.